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L'Epiphanie et ma galette des Rois
" Le premier des Mages s’appelait Melchior, c’était un vieillard à cheveux blancs, à la longue barbe. Il offrit l’or au Seigneur comme à son roi, l’or signifiant la Royauté du Christ.
Le second, nommé Gaspard, jeune, rouge de couleur, offrit à Jésus, dans l’encens, l’hommage à sa Divinité.
Le troisième, au visage noir, portant toute sa barbe, s’appelait Balthazar ; la myrrhe qui était entre ses mains rappelait que le Fils devait mourir ".
(Légende dorée, Jacques de Voragine)
Les voici , enfin arrivés , après de longs mois à suivre l'Etoile du Berger .
(Ils ont aperçu pour la 1ère fois l'Etoile en juin ...)
Ils entrèrent dans la maison, trouvèrent l'enfant avec Marie, sa mère, et, se prosternant, ils l'adorèrent ;
puis, ouvrant leurs trésors, ils lui offrirent des présents :
de l'or, de l'encens et de la myrrhe.
Et maintenant , si je vous donnais MA recette de la
Galette des Rois ?
Très simple et , sans me vanter :
délicieuse ...
Il nous faut pour une galette 6-8 personnes :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
( Perso je l'achète toute faite mais au beurre et avec uniquement des ingrédients naturels ! )
- 80 G de poudre d'amande
- 100 G de beurre
- 120 G de sucre
- 2 oeufs
Et voilà , il ne reste plus qu'à :
- Mettre le beurre en pommade
- Ajouter le sucre et blanchir
- Mélanger la poudre d'amande
- Puis viennent les oeufs
- Parfumer avec du Rhum ou un alcool de noyau
Chez nous c'est L'Amaretto (Italien comme mon Ronchon)
-Vous étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte (c'est plus simple)
Vous piquez le fond avec une fourchette et répartissez la Frangipane .
- Vous couvrez avec la seconde pâte et vous pressez les bords pour souder .
- Ensuite vous pouvez faire des petits dessins avec la fourchette et badigeonner avec du jaune d'oeuf
Moi je passe au pinceau , du lait très sucré ce qui donne très bon goût à
"la croûte" .
- 35 mn thermostat 6
C'est pas vraiment compliqué et quel plaisir de manger une galette
fait-maison :
On sait ce que l'on mange
Dixit ? ... Mon Ronchon !
Chez nous , je ne mets pas de fève car tout le monde sait qui est le Roi et qui sera la Reine vu que nous ne sommes que tous les deux !
(encore faut 'il savoir la Reine et le Roi de quoi ??? )
BONNE GALETTE LES AMI-ES
Violette la Voisine
Tags : galette, roi, pate, offrit, fourchette, violette, voisine
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Commentaires
Jolie recette simple, j'ai plein de poudre d'amande bio en stock, peur d'en manquer pour la bûche. Je vais tenter... mais avant, allez encore une petite "bonnne année, bonne santé ... et Plein de bises
rien ne vaut une bonne galette maison !!!!! on sait ce que l'on met dedans !!!! bonne soirée bisous
C'est en toute simplicité que je viens te présenter mes meilleurs voeux pour cette année nouvelle!!!J'ai une petite question à te poser.
Je viens de constater sur l'annuaire que ton blog a été réactivé, aussi je n'ai rien fait pour ça. Mais il arrive parfois, je ne sais par quel hasard qu'un blog revienne à la surface. Si ce n'est que le fruit du hasard, peux-tu me dire si je dois laisser ou l'enlever.
Dans le cas où tu veux que je l'enlève, je peux maintenant le supprimer définitivement. L'éthique veut qu'on ne peut supprimer un blog qu'après 6 mois de désinscription. Je n'en prendrais aucun ombrage si tel est ton choix!!!
Je te fais de gros bisous.
Domi.11SarvenazJeudi 3 Janvier 2013 à 22:37Bonsoir Violette,
Quelle belle et bonne recette ! Tu nous fais saliver avec la photo de ta galette ! Ton
Ronchon a mille fois raison, rien ne vaut le home made, "on sait ce que l'on mange" c'est
aussi bon que propre et net !
Ps : Excuse moi, je n'ai pas pu m'empêcher d'y prendre une petite bouchée !
et je confirme : elle est belle et bien délicieuse !!!
sarvenaz
merci Martine de ta bonne recette, elle est bien bele, quelle belle dorure! , on ne manquera pas de tirer les rois ce weekend! gros bisous
13A & JVendredi 4 Janvier 2013 à 07:16C'est Lila-Plume qui ce "week-end" va être contente
Merci Violette pour cette recette
Allons tester
Bisous de nous tous
Bonjour Violette
ah le truc du lait sucré, je ne connaissais pas!! je vais chercher mes ingrédients ce matin, d'ailleurs, c'est la journée des courses!!
Bonne et heureuse année et très bonne santé, comme on dit..pourtant c'est ce que je souhaites à tous ceux que j'aime..
Gros bisous a toi et très bonne journée
Bonjour Violette,
Merci pour cette recette. Elle est simple et me parait bonne, j'essaierai et pas plus tard que demain, on est invité chez des amis, je leur ferai goûter ta galette.
Majesté, je te fais plein de bisous et te souhaite une belle journée.
Coucou ma belle Violette ,
OHHH! la superbe galette ! merci pour la recette !
C'est prévu pour demain ...
Belle et douce journée ,
gros bisous et amitiés à ton Ronchon .
m'en fiche de la féve! je suis de toute façon la reine ...oupsss heu Picasso le roi bien sur!
bisous
C'est vrai, tu es une vraie Reine de nous donner cette belle recette, qui me fait saliver d'envie! Je t'embrasse super fort!
très belles animations avec tes rois mage !!
et ta rectte me donne envie de la faire je te remercie de la petite carte virtuelle merci beaucoup pourrais tu me donner ton adresse postale par mail a très bientôt bisous
Passe un bon we bisous
janvier conduit la farandolle
des mois qui tourne en ronde folle
il se vante d'etre la premier
s'incrivant sur le calendrier
il vous presernte tout ses voeux
c'est la tradition qu'il le veut
l'orsque l'horloge somme minuit
et que le champagne eblouie
et pour continuer la fetes
l'epiphanie et ses galettes
les rois mages charger de present
agenouie devant l'enfant
c'est encore la morte saison
mais les jour prepare du galon
malgre le froid et les gelee
la bise au caresse glacee
mon petit coeur et tout chagrin
de ce gris que le ciel a peint
un petit oiseaux chante au buisson
Surement délicieuse , tu la refais sans pate d'amande juste avec une bonne compote de pomme et j'arrive
Passes une bonne fin de journée
Tous mes voeux a tous les deux
Bizzz
Quand mème,tu aurais pu tous nous inviter.
On attend que ça....HI ..HI ...
Bisous ma belle fleur.
Aimée
27mamazertySamedi 5 Janvier 2013 à 23:39quelles bandes de courageuses!!!!je n'en ai fait qu'une fois, ce qui est , eu égard à tout ce que j'ai mangé et mangerai,infinitésimal!!!!!
bisous Martine
Coucou ma reine des fleurettes
Hum!!!Ta galette ,,,un pur délice,,,Tu m'étonnes que ton ronchon italien l'apprécie,,,En plus avant tu as eu plaisir à la faire et l'odeur dans la maison,,,hum!!!dommage!!!,,,Dégustation d'une galette des rois fait maison,,, ,,,lol,,, Je m'invite en virtuel,,,lol,,,Bon dimanche à toi
et ton ronchon
Bisous doux de petite Violette
Les Grecs de l'Antiquité portaient des couronnes de violettes et les Romains en faisaient
du vin et des guirlandes.
Pour sa petite taille et ses pétales fragiles, cette fleur représente la timidité des sentiments. Certains prêtent en revanche à son parfum puissant un pouvoir aphrodisiaque.
j'espère que tu as passé un bon dimanche belle fin de journée ti boUne bien belle page sur l'Epiphanie : bravo !
Douce semaine à toi ce sera encore avec de la grisaille chez nous mais hauts les coeurs ... il y a de bonnes choses dans l'existence !!
Bisous
Nicole
me voici de retour sur la blogo, je viens te présenter ainsi qu'à ton ronchon tous mes voeux pour 2013. merci pour ces infos sur les rois mages et merci pour cette recette, elle semble bien appetissante. ici très difficile, sur les 2 gamins, j'en ai un qui aime celle briochée et l'autre celle à la frangipane....bises.celinetoujours aussi appétissante ta galette!!!
Belle semaine Violette, pleins de caresses à Oural, Taïga et Nana et un gros bisous pour toi ♥
Cocuou Violette , plus de galete je suppose , tant pis je m'en passe..il me
reste des choux à la crème ..t'en veux hiii
bonlundi tout gris grr, bisous
je te souhaite une excellente fin de journée que cette semaine t'apporte une corbeille de joie ti bo39De FlandresLundi 7 Janvier 2013 à 21:57Une belle recette
j'en ai fait une ce soir avec des pommes et sans fève (nous ne somme que deux également)
bises
Je me dis, voilà Violette qui nous raconte cette belle légende des
Rois Mages pour finalement arriver à une très bonne recette de galette.
Je dois dire que je n' ai pas lu le titre entièrement et c' est
le pourquoi de ma surprise
.
Grosses bises à toi Violette.
Bonjour Violette
Oui, je l'ai faite ta galette et elle était excellente. C'est la première fois que je fabriquais de la frangipanne. C'était pour emmener chez des amis où on était invité. Cette dame qui est cuisinière m'a demandé la recette. Tu vois, c'était bon !
En fait, c'est très simple à faire mais j'avais mis un peu trop de rhum.
Je te souhaite une belle journée. Gros bisousgros bisous à toi en ce mardi matin encore bien gris. .. j'avoue préférer la météo de notre est natal avec ses températures négatives mais un joli soleil. bises. celine
Hello Violette .
Merci pour ton com .
Je n'ai pas encore mangé de galette , mais c'est pas grave
je me sent plus légère hum !! lol .
Dans la région elles sont en vente en même temps que les bûches c'est dire !!
Passes une belle et bonne semaine
Bizzz
Elle est super belle !!! Je n'ai jamais réussi à faire une aussi belle galette. En principe c'est plutôt raplapla chez moi !!!
Chapeau, belle réussite.
J'ai les papilles en ébullition !!
Gros gros bisous Violettine !!
J'offre mes premieres roses a mes amies du coeur..
Gros bisous Violette..
PS; la galette est digérée..j'en suis au coq au vin..!!!
Bonne soirée ...le gel arrive a grand pas et la neige prévue ce we ...
bisous et a demain
Il fait froid, Il fait froid
Les vitres sont couvertes de brume
Il fait froid, Il fait froid
Tout le monde à un rhumeIl fait froid, Il fait froid
Il y a beaucoup de nains
Il fait froid, Il fait froid
Qui se cachent près des sapinsIl fait froid, Il fait froid
Il y a beaucoup de pingouins
Il fait froid, Il fait froid
Mais ils sont beaucoup trop loin !!La belle-fille nous a apporté une galette fourrée de frangipane mêlée à de la cerise. Hum ! Miam miam, c'est vraiment bon.
Bonne journée Violette
Bisous
Je fais ta recette de frangipane hier soir, on c'est régalé, un délice, merci beaucoup. Bises et bonne soirée
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Chez nous aussi, je la fait maison (bien meilleur lol) et pas de fève non plus. Bisous