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Ma très chère tarte !
Cet article aurait pu s'intituler :
La tarte à la rhubarbe de Mémère Violette ...
C'est pas moi mémère Violette !!!
Mais ma grand-mère dont j'ai repris le doux prénom ,
aussi doux que l'était ma mémère .
Et d'abord Violette pour moi je veux bien
mais mémère non (enfin pas encore) !!!
Mais qu'est-ce qu'elle nous fait La Violette , me direz-vous ?
Et bien voila :
Pour ce long week-end du 1er mai ,
j'ai eu envie de préparer une tarte à la rhubarbe
selon la recette de ma mémère Violette adorée .
Je suis donc allée au magasin de 'fruits et légumes' habituel
car hélas la rhubarbe ne se plaît pas dans nos jardins , par ici .
Les propriétaires viennent de changer ...
Je ne me suis pas méfiée .
Je n'avais que la rhubarbe , moins d'un kilo et j'entends :
8 € 50 s'il vous plaît !
Et bien non ça ne me plaît pas du tout !!!
Mais j'ai payé et j'ai vérifié le prix en sortant : 9 € 30 le kilo !
Tant pis pour moi , je n'avais qu'à faire attention .
J'ai rebaptisé le magasin de primeurs :
PRIX MEURS ... Tu vois les prix -Tu meurs !
Allez les ami-es ,
je vous donne quand même la recette de mémère Violette :
1 kg de rhubarbe (maxi 4€50 !)
3 oeufs
2 x 100g de sucre en poudre
10 cl de crème fraîche (liquide allégée pour moi )
Je vous livre de suite le petit plus de mémère Violette:
Laissez macérer la rhubarbe épluchée et coupée en bâtonnets
toute une nuit dans un saladier avec 100g de sucre .
Récupérez le jus (je le bois aussitôt , j'aime!)
Étalez la pâte dans le moule à tarte et piquez la avec une fourchette ,
disposez les tronceaux de rhubarbe :
Dans une terrine
Cassez les oeufs et fouettez les en omelette
Ajoutez le sucre restant :
Et la crème sans cesser de fouetter :
Versez sur les fruits :
Enfournez 180-200° jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée (environ 45mn)
Très simple et très bon !!!
Tags : violette, rhubarbe, memere, tarte, bien
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Commentaires
Bonjour ma belle Violette,,,hum!!!tu me mets l'eau à le bouche,,,j'adore la tarte à la rhubarbe,,,c''' trop bon,,,par contre c''' cher,,,où!!!là!là!!!les voleurs,,,j'espère que tu t'es régalée,,,moi très,,,Bisous,,,Bisous,,,Ma douce Violette délicatement parfumée je te souhaite une belle nuit,,,LA MURE
Non mais , c'est pas vrai pour le prix, j'y serais retournée , tu peux dire ma chère tarte , merci de m'en avoir laisser une part ..j'arrive au grand galop en passant a travers les gouttes d'eau......j'en bave d'avance , merci pour cette bonn recette , gros bisous
et bien en effet, ce n'est pas donné...ceci dit je ne connais pas le pix de la rhubarbe en ce moment....peut être que c'est encore cher?une bonne tarte qui te rappelle une personne aimée, voilà un petit bout de bonheur...bisous à toi
je vais te faire enrager 1€ 85 je crois que ma tarte était plus digeste !!!!
chez nous en lorraine c'est où pâte sablée où pâte levée !!!! j'adore avec de la meringue en plus !!!!
gros bisous et bonne journée
MITOU
Eh bien moi, je crois que je vais me mettre à vendre ma rhubarbe !!!!! Qui qu'en veut ????
Franchement, c'est abuser des honnêtes gens !
Tu n'as pas dit quelle pâte tu utilises ? Elle a l'air bonne, miam miam !On peut mettre de la meringue sur le dessus .....
Bonne journée, j'espère que tu l'as bien digérée ta tarte !
Heureusement, j'en ai et un beau paquet dans le jardin. Mais le prix que tu as payé et ahurissant. Moi, je la fais un peu différente de la tienne mais je sûre qu'elle devait-être très bonne car tu as déjà tout mangé Bisous
j'adore la rhubarbe et la tarte à la rehubarbe, gardes-en une part, j'arriveeeeeeeeeeeeeeeee. ma recette est exactement la même que la tienne....tu ne serais pas du doubs par hasard???, concernant les prix, je trouve cela prohébitif. bises. celine
J'arrive, je ne peux en manger mais pour une fois ; j'ai pratiquement
la même recette , et c'est délicieux.
Bon appétit et bonne fin de journée.
Je t'embrasse ma petite violette (petite sais pas) mais c'est amical.
hello hello Violette , mais j'en veux une part môaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
, un temps superbe aujourd'hui 25°c , mais il y a quelques minutes un bel orage qui a duré un bon quart d'heure , et soleil t ciel bleu a nouveau
belle et douce soirée
bizzzz
et dire que chez nous, elle fait joli dans le jardin, j'espère que demain mon mari ira en couper un peu.....car ce serait dommage de la laisser et puis j'en donnerai à une copine....je n'en reviens pas du prix, ils se sont trompés......si on multiplie en franc, ça fait peur......il mériterait un chapeau d'âne le vendeur....passe une douce soirée
hummmmm ça sent bon moi je fais là même mais avec des pommes je suppose qu'il n'en reste plus !!!!!gourmande
bonne soirée
bises
a+++
nanha
tu sais me tenter toi (rires)
c'est très bon
douce soirée
ti bo du jour
•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•
Apparemment 3h après, mon message n'est pas passé.
Ce qui m'inquiète c'est que je disais j'arrive ....... mais je vais être en retard.
Ta tarte est superbe, je ne peux en consommer ,
mais lorsque qu'il m'est arrivé d'en faire, c'est comme la tienne, elle est très
appréciée. J'ai cru voir que beaucoup d'amies chez toi sont de la région
est ou environ, comme moi de la Hte Saône.
Je te souhaite bon appétit, et bonne soirée.
Je t'embrasse bien fort.
Je n' ai jamais fait de tartes à la rhubarbe mais là avec ta recette cela
sera une première.
Grosses bises Violette.
coucou Martine, merci de ta bonne recette je n'ai jamais gouté de rhubarbe, je regarderai si j'en trouve sur le marché voir le prix en tout cas la tienne est bien appetissante ! gros bisous
Alors ma gentille Violette, tu es l'heureuse propriétaire de ce fameux tableau ????
Je suppose que ton porte-monnaie est complètement desséché.....et ton ronchon aussi !!!! lol
J'ai plein de rhubarbe dans mon jardin, si tu me donnes ton adresse, je veux bien t'en envoyer !!!! n'hésite pas !!!
Gros bisous ma belle !!
c est vrai que c est hors de prix chez toi quand j ai dit ca a ma mere elle etait horrifié chez elle pres de la frontiere allemande 1€ le kgs si ce n etait pas du frais elle t aurais fait un colis lol
mais c est tellement bon la tarte as tu pensé a la rubarbe surgelé perso j en trouve a leclerc et le prix est abordable
gros bisous a toi
bonjour mon amie une très savoureuse tarte gardes un gros morceau pour als ourour
bien gourmande
bises à toi et salut à ton époux
elle est superbe ta atre, le photo donne envie. j'espère que tput va bien pour toi et ton zhom (ses pb de vision). bises. celine
En ce jour du samedi, je vous souhaite une très bonne journée et un très bon weekend, et mon petit bonjour du jour
Et bien,c'est super bon,mèmère Violette.
Le prix,par contre,ne passe pas....
Sais-tu mèmère Violette,que je la fait de la mème façon que toi....
Moi,c'est mamama Joséphine,qui me l'a apprise.
Et oui,en Alsace,c'est mamama.
T'es-tu remise de tes escalades chez moi ?? Alors,tu as rendu ton quatre heure ???? "Povre " mèmère. Au fait,tu es dans mes liens,ça y est....
Bisous,ma belle et vote bien demain ...HI...HI...Aimée
je sais je passe tard , mais c'est jusute pour te dire que j'ai fais ta recete et que je viens d'en manger un bout ..........un seul mot.....délicieuse et douce, mais chutt je je fais pas de bruit , bisous
Superbe ta tarte j'adorais mais malheureusement ... tout ce qui est oxalique m'est désormais interdit mais je mettrai d'autres fruits , rien n'est perdu (lol) !
Bisous du coeur pour une douce semaine à toi !
Nicole
Au fait mon amie, je ne vois pas où m'inscrire à ta newsletter ??
Si tu veux me dire !
Bises !
Nicole
ça y est je vais allée dans un moment chercher de la rhubarbe au jardin, j'essaierai de faire une tarte.....passe une douce journée
nous avons la même recette :)
dommage pour le prix (dis donc, c'est cher !!)
je la prends dans mon jardin, elle y pousse bien.
bon lundi à toi
bisous
sylvie
Coucou ma belle ! Je reviens de vacances pour trouver des gourmandises. En plus la tarte à la rhubarbe j'adore ça. Le hic c'est que je suis la seule. Alors adieu régime. Gros bisous
J'adore ta phrase prix meurs hiiiiiiiiiii!!!! Ma mère aussi laissé macéré ses tronçons de dhubarbes la nuit dans le sucre.
J'en ai dans mon jardin mais je trouve que les tiges restent un peu minces. En Bretagne j'en avais des grosses tiges.
J'adore ce fruit, merci pour ta recette. Gros bisous
37sarvenazLundi 25 Juin 2012 à 17:30bonsoir,
C'est une très bonne tarte, et naturellement la voisine a tout mangé !
C'est facile à faire aussi.
douce nuit
38JacquelineLundi 25 Juin 2012 à 17:30Une de mes préférées avec la tarte aux pommes à l'alsacienne .
J'accepte volontiers une part ceci remonterait mon moral
Bisous affectueux Violette
Je file vite j'suis préssée
39JacquelineLundi 25 Juin 2012 à 17:30Bisous tardifs Violette et j'aurais aimé ce soir manger un bout de tarte j'avoue . Danytinourson est originaire comme nous alors de la haute patate !!!! LOL
Moi je suis Vésulienne vous de Luxeuil allons faire un club car il y en a surement d'autres !!!!
Je vous envoie plein de bisous et vous souhaite une douce nuit
40naniemelLundi 25 Juin 2012 à 17:30Bonjour, moi j'achète ma rubharde chez Picard, lavée épluchée, cela revient moins chère. Bisous.
41JacquelineLundi 25 Juin 2012 à 17:3042JacquelineLundi 25 Juin 2012 à 17:30
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Miam tu me donnes des envies!!!!!!!!